능이버섯 덧밥
버섯나라어드민
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2016.10.10 22:22
능이버섯 한송이에 덧밥에 향이 가득합니다.
재료: 능이버섯 한송이 기타잡버섯 감자한개 대파 풋고추 마늘 소고기150g 정도 입니다.
버섯의 특징에 따라 데치는 시간을 조금씩 달리하세요 만져보거나 찔러보면 대충 감을 잡을겁니다.
능이는 대략 4~5분이 되요
데친후는 잘게 썰어 둡니다
능이는 소고기와 궁합이 잘맛기에 소고기를 참기름에 볶아주세요
버섯도 넣고 집간장 살짝해서 볶아주세요 물은 국이아니니 자작하게 하세요
버섯이 끓으면 감자 당근을 먼저 넣은후 고추 대파 마늘도 넣고 끊이다 
전분가루 한수저 밀가루 한수저 물에 게어서 넣어주고 집간장으로 간하면 되고 입맛에 따라 가미하세요
터골댁 사과농장의 마님께서 만들어 드시는 음식을 포스팅해왔습니다.. 맛있겠죠
