송이버섯 튀김
버섯나라어드민
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2006.09.26 01:15
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재료 송이버섯60g, 양파 20g, 밀가루(중력분)10g, 계란18g, 소금2g, 후추약간, 식용유 60g, 대파 10g, 쪽파10g, 전분20g 만드는 법 1. 송이버섯을 소금물에 깨끗이 씻어 손으로 찟고,물기를 제거한 후 꼭 짠다. 2. 중력분과 전분을 섞어 물에 갠 후 계란, 소금, 후추를 넣어 튀김옷을 만든다. 3. 양파와 당근, 쪽파를 4cm길이로 썰어 준비한 송이버섯과 함께 튀김옷을 입혀 식용유에 튀긴다. |
출처 양양군청
